Категория:
КоктейльБар
Коктейль "Куртизанка"
Это настоящий придворный коктейль, соблазняющий нежными сливками и сладкой клубникой
Жизнь знаменитой куртизанки Мадам де Помпадур, владевшей сердцем французского короля и судьбой Франции, окутана множеством легенд. Согласно одной из них, именно Мадам де Помпадур стала основательницей «эротической кухни», включающей блюда с сельдереем, мускатным орехом, клубникой и другими афродизиаками.
Попробуйте настоящий придворный коктейль, соблазняющий нежными сливками и сладкой клубникой.
Ингредиенты:
Водка — 40 мл
Ликер «Амаретто» — 20 мл
Сахарный сироп — 15 мл
Яйцо — 1 шт.
Лайм — 1/2 шт.
Клубника — 80 г
Мята — 1 г
Тростниковый сахар — 2 г
Лед в кубиках — 400 г
Инструменты:
Коньячный бокал, шейкер, пресс для цитрусовых, стрейнер, пестик, трубочки.
Рецепт:
1. Сделать на коньячном бокале окаемку из трост сахара
2. Положить в шейкер клубнику — 6 ягод — и подавить пестиком
3. Налить в шейкер: белок одного яйца, сахарный сироп, ликер «Амаретто» и водку
4. Выжать половинку лайма с помощью пресса для цитрусовых
5. Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить
6. Перелить через стрейнер в коньячный бокал
7. Украсить ягодой клубники и листиком мяты
